用www.nfysw.com料
笋尖 200克
猪里脊肉 300克
(资料图)
青蒜 50克
葱姜蒜 少许
酱香烧汁 80克
做法步骤
1、这些都是食材，提前准备好。我选择了已经处理好的复水笋尖，省去了自己剥笋的时间和工序。当然你也可以选择更新鲜的春笋。
2、热锅热油，倒入葱姜蒜末，大火爆香，放入切成肉丝的里脊肉，翻炒到微微变色
3、倒入酱香烧汁，翻炒均匀，让肉先入味上色，大约1分钟
4、笋尖取出用清水投洗一遍，沥干水分后放入锅中，和肉一起翻炒，大约1分钟
5、青蒜斜刀切大叶，在出锅前放入，最大火爆炒30秒就可以关火出锅装盘
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